Choď na obsah Choď na menu
 

Hydroxyderiváty uhľovodíkov

article preview
  • deriváty uhľovodíkov, ktoré vznikajú nahradením atómov vodíka hydroxylovou skupinou –OH

Rozdelenie hydroxyderivátov

  1. alkoholy- hydroxylová skupina naviazaná na otvorený reťazec
  2. fenoly- hydroxylová skupina naviazaná na benzénové jadro

 

Vznik alkoholov

  1. alkoholovým kvasením( z cukru účinkom kvasiniek bez prístupu kyslíka)

cukor→ etanol+ oxid uhličitý

2. destiláciou( kukurica- whisky, ryža- avirak, trstina- rum)

 

Účinok alkoholov na organizmus

  • Narušenie činnosti NS
  • Narušuje činnosť buniek
  • Znížená schopnosť logického myslenia
  • Poruchy sústredenia a pamäte, rovnováhy
  • Krátkodobé výpadky vedomia
  • Zbavenie zábran, preceňovanie sa

 

Odbúravanie alkoholu prebieha

  • Prebieha pomaly
  • Vznikajú škodlivé medziprodukty
  • Nevoľnosť, bolesť hlavy, žalúdka, vracanie, svetloplachosť

 

Následky alkoholu

  • Konflikty v rodine, na pracovisku
  • Trestná násilná činnosť
  • Úrazy
  • Dopravné nehody
  • Cirhóza pečene
  • Ochorenie ciev( porážka, infarkt
  • Poškodenie srdca( byčie, pivové zväčšenie a ztuhnutie)
  • Vysoký krvný tlak
  • postihnutie obličiek
  • Odumretie mozgového tkaniva
  • Poškodenie zraku( neschopnosť rozpoznať červenú a zelenú farbu)
  • Nechutenstvo( trvalý zápal sliznice žalúdka)

 

Dôkaz prítomnosti alkoholu

  1. Dychová skúška
  2. Krvná skúška

 

Metanol

  • Bezfarebná horľavá kvapalina, rozpustná vo vode
  • Rozmrazovanie zámkov vo dverách áut
  • Výroba liečiv a farbív
  • veľmi jedovatý( v tele sa mení na kys. Mravčiu, ktorá poškodzuje zrakový nerv, človek najprv oslepne a pri vyššej dávke spôsobuje opuchy slizníc a smrť)- 5-10 ml oslepnutie, 20-50 ml smrť

Etanol

  • Bezfarebný, prchavý, horľavý, rozpustný vo vode, jedovatý, kvapalný
  • Rozpúšťadlo( napr. jódová tinktúra, voňavky, pleťové krémy)
  • Čistiace a dezinfekčné prostriedky( okena)
  • Konzervovanie biologických materiálov
  • Výroba liečiv
  • Ekologické palivo

Hydroxyderiváty.pdf

Hydroxyderiváty- preze.pdf